Cortes Apertas à Ollolai 2026 : l’Automne en Barbagia

Les 14 et 15 novembre 2026, le village de montagne d’Ollolai ouvre ses cortes pour son étape d’Autunno in Barbagia – Cortes Apertas. Ollolai a donné son nom à toute une région historique, la Barbagia di Ollolai, et pendant ce week-end il vous montre son visage le plus authentique : des paniers en asphodèle tressés par les femmes du village, des maisons de granit sombre, du fromage de brebis, du vin et des chants anciens.

Cortes Apertas : histoire et sens de la fête à Ollolai

Autunno in Barbagia (« l’Automne en Barbagia ») est une série de fêtes villageoises organisées chaque week-end de septembre à décembre, à chaque fois dans un village différent de l’intérieur de la Sardaigne. Les cortes sont les cours des maisons traditionnelles, où l’on travaillait, conservait les provisions et vivait en communauté. Pendant Cortes Apertas (« cours ouvertes »), familles, associations et artisans les ouvrent aux visiteurs. Plus qu’une foire touristique, c’est une invitation chez l’habitant.

Ollolai s’y prête particulièrement. La tradition le relie à Ospitone (Hospiton), chef des Barbaricini, ce peuple montagnard jamais soumis, à qui le pape Grégoire le Grand écrivit en 594 pour lui demander de favoriser la conversion des siens. Au Moyen Âge, à l’époque des giudicati sardes, Ollolai était le siège d’un district administratif.

Que voir à Ollolai pendant Cortes Apertas

La vedette du week-end est s’iscraria, l’art de tresser des paniers avec les feuilles d’asphodèle, une plante sauvage qui pousse dans les pâturages autour du village. Les femmes récoltent les feuilles, les font sécher puis tressent paniers, plateaux et boîtes aux motifs géométriques. Vous pourrez les voir à l’œuvre dans les cours et lors de démonstrations ; l’espace d’exposition consacré à cet artisanat ouvre généralement ses portes.

Dans le centre ancien, les maisons en granit aux portails de pierre sombre se serrent autour de l’église paroissiale San Michele Arcangelo, d’origine gothique aragonaise et plusieurs fois remaniée. Elle abrite des tableaux de Carmelo Floris, peintre qui a représenté les femmes d’Ollolai en costume traditionnel.

Les éditions passées ont proposé l’habillage d’une mariée en costume et bijoux traditionnels, des expositions de costumes, de masques et de vêtements liturgiques, des démonstrations de pâtes faites main, des chœurs locaux, des feux de joie sur les places et des parties de sa murra, un jeu sarde de devinette avec les doigts. Ollolai est aussi un haut lieu de s’istrumpa, la lutte traditionnelle sarde. Le programme 2026 est publié par la commune et les organisateurs peu avant l’événement : consultez-le avant de partir.

Que manger et que rapporter

Nous sommes en pays de bergers et le fromage est roi. Ollolai produit du Fiore Sardo, le fromage de brebis à pâte dure AOP typique de la Barbagia ; certaines années, on a pu assister à sa fabrication. Goûtez aussi les macarrones de poddighe, pâtes façonnées « avec les doigts », la charcuterie de montagne, les pains traditionnels et les vins rouges des environs.

Côté douceurs, cherchez su pistiddu, un gâteau lié aux feux de la Saint-Antoine en janvier. Le plus beau souvenir reste un panier en asphodèle acheté directement à la femme qui l’a tressé.

Le village et ses environs

Ollolai se trouve à près de 1 000 mètres d’altitude, sur les pentes du Monte San Basilio (Santu Basili). Au sommet se dresse l’église San Basilio Magno, d’origine byzantine et reconstruite au XXe siècle, entourée de cumbessias, des logements de pèlerins. À proximité se trouvent les vestiges d’un village nuragique et les ruines d’un couvent franciscain ; le site archéologique de Santu Basili est considéré comme le berceau du village.

La campagne mêle maquis, chênes séculaires, chênes verts, ifs et sources. Les rochers de granit cachent des tombes creusées dans des cavités naturelles, utilisées du Néolithique à l’âge du fer. Une route panoramique mène vers le lac de Cucchinadorza et, par temps clair, le point de vue de Su Nodu de s’Aschisorgiu porte jusqu’à la mer.

Associez la visite à Gavoi et au lac de Gusana, à Fonni, le village le plus haut de Sardaigne, à Olzai et à Mamoiada, patrie des masques Mamuthones. Nuoro est à environ 30 km.

Comment aller à Ollolai et conseils pratiques

• Depuis l’aéroport ou le port d’Olbia : direction Nuoro puis montée vers la Barbagia, environ 1 h 30.
• Depuis l’aéroport de Cagliari : par la SS131 puis la route de Nuoro, environ 2 h 30.
• Depuis l’aéroport d’Alghero ou Porto Torres : environ 2 h via la SS131 et Nuoro.

La voiture est de loin le plus pratique. Le village se remplit vite : arrivez le matin et garez-vous en périphérie. En novembre, à près de 1 000 mètres, il fait froid et il peut pleuvoir ou y avoir du brouillard : prévoyez plusieurs couches, une veste imperméable et de bonnes chaussures pour les ruelles pavées en pente. Emportez des espèces, beaucoup de petits producteurs n’acceptent pas la carte. Les hébergements sont rares : réservez tôt un B&B à Ollolai ou alentour, ou logez à Nuoro.

Cortes Apertas Ollolai 2026 : questions fréquentes

Quand a lieu Autunno in Barbagia à Ollolai en 2026 ?

Le samedi 14 et le dimanche 15 novembre 2026. Les horaires détaillés sont annoncés par la commune et les organisateurs peu avant.

Pourquoi Ollolai est-il connu ?

Pour ses paniers en asphodèle tressés à la main, son rôle historique de chef-lieu de la Barbagia di Ollolai et le Monte San Basilio avec son église et son site archéologique.

Qu’est-ce que l’asphodèle ?

Une plante sauvage très répandue dans les pâturages sardes. Séchées, ses feuilles deviennent souples et résistantes et servent à tresser des paniers.

Peut-on visiter Ollolai dans la journée ?

Oui, facilement depuis Nuoro ou la côte est. Depuis Cagliari ou Alghero, mieux vaut rester une nuit et visiter aussi Gavoi, Fonni ou Mamoiada.