Autunno in Barbagia en Oniferi 2026: Cortes Apertas

El 28 y 29 de noviembre de 2026 Oniferi, un pequeño pueblo de la Barbagia di Ollolai a unos 20 km de Nuoro, abre sus cortes para Autunno in Barbagia – Cortes Apertas. Durante un fin de semana, patios, bodegas y casas reciben a los visitantes con productos locales, artesanía, canto y música. Es también la excusa perfecta para conocer un pueblo de pastores que guarda una de las necrópolis prehistóricas más importantes del interior de Cerdeña: las tumbas excavadas en la roca de Sas Concas.

Qué es Cortes Apertas: historia y significado

Cortes apertas significa en sardo “patios abiertos”. En los pueblos de la Barbagia –el corazón montañoso de Cerdeña, alrededor de Nuoro– la corte era el centro de la vida familiar: allí se horneaba el pan, se guardaban el vino y el queso, se trabajaba la lana y se recibía a los vecinos.

De esa idea nació Autunno in Barbagia (“Otoño en Barbagia”), un circuito impulsado por la Cámara de Comercio de Nuoro. Cada fin de semana, de septiembre a diciembre, un pueblo distinto hace de anfitrión y cuenta su propia historia con sus recetas, oficios y fiestas.

Oniferi tiene unos 900 habitantes repartidos en seis barrios históricos y su origen es medieval, aunque la zona está habitada desde el Neolítico. Es además uno de los centros del canto a tenore, el canto polifónico masculino a cuatro voces que la UNESCO reconoce como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad; cantores de Oniferi lo han llevado también al extranjero.

Qué ver y qué hacer durante el fin de semana

Durante Cortes Apertas el casco antiguo se convierte en un recorrido a pie entre patios y casas particulares. Normalmente encontrarás:

• degustaciones de pan, quesos, embutidos, dulces y vino preparados por familias, asociaciones y productores;
• artesanos trabajando y exposiciones de herramientas de la vida campesina y pastoril;
• canto a tenore y música tradicional, que aquí tienen un peso especial;
• visitas a las iglesias y, cuando se organizan, a los yacimientos arqueológicos cercanos.

El programa exacto (horarios, patios abiertos, visitas guiadas, espectáculos) lo publican el ayuntamiento y los organizadores en los días previos: revísalo antes de salir.

En el pueblo merece la pena ver la iglesia parroquial de Sant’Anna, fundada en el siglo XV y reconstruida con tres naves en el XX, y la antigua iglesia de San Gavino, también del siglo XV, aislada en medio de un prado.

Qué comer y qué llevarte a casa

La cocina de Oniferi es cocina de pastores: sencilla, de temporada y ligada a los rebaños que pastan alrededor del pueblo. En los patios busca:

• pane carasau, el pan finísimo y crujiente de los pastores sardos;
• quesos de oveja y requesón fresco (ricotta);
• salchicha y otros embutidos curados;
• dulces tradicionales con almendras, miel y sapa (mosto de uva cocido);
• vino tinto de la zona, a menudo servido por las propias familias.

Para llevar: un pecorino curado, un paquete de carasau (dura semanas y casi no pesa), miel, vino y alguna pieza de artesanía. Muchos puestos son de pequeños productores, así que lleva efectivo.

Qué ver en Oniferi y alrededores

La necrópolis de Sas Concas

La gran joya es Sas Concas, un conjunto de unas veinte domus de janas –literalmente “casas de las hadas”, el nombre sardo de las tumbas prehistóricas excavadas en la roca–. Están talladas en un espolón de traquita junto a la carretera de Nuoro y datan de la Edad del Cobre, hacia el tercer milenio a. C.; se considera la necrópolis más grande y antigua de este tipo en la Barbagia. En algunas paredes hay figuras humanas estilizadas grabadas boca abajo, quizá imágenes de los difuntos. La llamada tumba del Emiciclo tiene una antecámara, una sala semicircular con techo inclinado y cinco celdas secundarias. En 2025 la UNESCO incluyó una selección de domus de janas sardas en la Lista del Patrimonio Mundial.

Nuragas y paisaje

El término municipal cuenta con unas cuarenta nuragas –torres de piedra de la Edad del Bronce que solo existen en Cerdeña–, entre ellas Ola, Murtas, Badu Pedrosu y Brodu, además de dólmenes, menhires y “tumbas de gigantes”. El pueblo, a casi 500 m de altitud, mira hacia el macizo del Gennargentu y un valle de alcornoques, encinas y acebuches.

Pueblos cercanos

A pocos minutos está Orani, con el Museo Nivola dedicado al escultor Costantino Nivola, y Sarule, a los pies del Monte Gonare y su santuario. Nuoro, con sus museos y la casa natal de la premio Nobel Grazia Deledda, queda a una media hora.

Cómo llegar a Oniferi y consejos prácticos

Oniferi está junto a la autovía SS131 DCN entre Abbasanta, Nuoro y Olbia, y es muy fácil de alcanzar.

• Desde Olbia (aeropuerto y puerto): alrededor de 1 hora y cuarto en coche.
• Desde el aeropuerto de Alghero: alrededor de 1 hora y media.
• Desde Cagliari (aeropuerto y puerto): alrededor de 2 horas.

El coche es imprescindible, porque el transporte público en fin de semana es muy escaso. A finales de noviembre hace frío en la montaña, sobre todo por la noche: lleva chaqueta de abrigo, calzado cómodo para las calles empedradas y un paraguas. Llega a media mañana para disfrutar de los patios antes de la multitud de la tarde. Hay pocas camas en el pueblo: reserva con tiempo en Oniferi, en la cercana Orani o en Nuoro.

Preguntas frecuentes sobre Cortes Apertas en Oniferi

¿Cuándo es Autunno in Barbagia en Oniferi en 2026?

El sábado 28 y el domingo 29 de noviembre de 2026.

¿Qué son las domus de janas de Sas Concas?

Unas veinte tumbas de la Edad del Cobre excavadas en la traquita, algunas con figuras humanas grabadas boca abajo, situadas en el término de Oniferi junto a la carretera de Nuoro.

¿Hay que pagar entrada?

Pasear por el pueblo y visitar los patios abiertos normalmente no requiere entrada; las degustaciones y los productos se pagan en cada puesto. Las visitas guiadas pueden tener sus propias normas: consulta el programa oficial.