Fiesta de Sant’Efisio en Cagliari 2027
La fiesta de Sant’Efisio es el voto más antiguo y sentido de Cagliari: cada año una enorme procesión acompaña al santo mártir desde el barrio de Stampace hasta Nora, en la costa de Pula, y lo trae de vuelta. En 2027 la fiesta se celebra del 1 al 4 de mayo, con el gran desfile por la ciudad el 1 de mayo y el regreso a Cagliari la noche del 4 de mayo. Es una de las manifestaciones religiosas y populares más grandes del Mediterráneo.
¿Quién fue Sant’Efisio? La historia del voto de 1652
Según la tradición, Efisio era un oficial romano de Asia Menor enviado a Cerdeña bajo el emperador Diocleciano. Tras convertirse al cristianismo, se negó a renegar de su fe y fue martirizado en Nora en el año 303.
En 1652 la peste devastó la ciudad. El 11 de julio de ese año el ayuntamiento hizo un voto: si Cagliari se salvaba, llevaría cada año la imagen del santo en peregrinación hasta el lugar de su martirio. Desde entonces la promesa se ha cumplido sin interrupción, incluso durante los bombardeos de 1943 y los años de la pandemia, cuando el santo viajó de forma reducida. Esta fidelidad de más de tres siglos y medio explica el cariño de los cagliaritanos por su fiesta, hoy candidata a patrimonio inmaterial de la UNESCO.
Una figura clave es el Alter Nos, el representante de la ciudad que acompaña al santo durante los cuatro días con frac y sombrero de copa, en nombre del alcalde.
Qué ver en la procesión de Sant’Efisio 2027
El desfile del 1 de mayo en Cagliari
La mañana del 1 de mayo Cagliari se llena de color. Abren el cortejo las traccas, carros agrícolas adornados con flores, alfombras y aperos de la vida campesina, tirados por bueyes con los cuernos decorados. Detrás desfilan miles de personas con traje tradicional llegadas de toda Cerdeña, cada una con los bordados, las joyas y los colores de su pueblo. Luego llegan los jinetes, entre ellos los Campidanesi, los Miliziani (milicianos) y la Guardiania, que escoltan al santo.
A mediodía la imagen de Efisio sale de la iglesia de Sant’Efisio en Stampace en su carroza dorada tirada por bueyes, acompañada por el sonido de las launeddas, una antiquísima flauta sarda de tres cañas, y por los cantos devocionales. Delante del santo la calle se cubre de pétalos: es sa ramadura. El momento más emocionante llega en la via Roma, frente al ayuntamiento, cuando las sirenas de los barcos del puerto y las campanas saludan al santo.
La peregrinación hasta Nora
Tras salir de la ciudad, Efisio sigue hacia el sur a pie y en carro, por Giorgino y los pueblos de Capoterra, Sarroch, Villa San Pietro y Pula, recibido en cada parada por los fieles. El 3 de mayo llega a Nora, donde una pequeña iglesia románica dedicada a él se alza cerca del lugar del martirio, y la procesión baja hasta la playa. El 4 de mayo empieza el regreso y, ya de noche, Cagliari recibe de nuevo al santo con una procesión iluminada y el saludo a atrus annus, “por muchos años más”.
Qué comer en Cagliari
Cagliari es una ciudad de mar y su cocina lo demuestra. Prueba la fregola con arselle, pequeña pasta de sémola tostada cocinada con almejas locales, y la burrida, un plato de pescado marinado típico de la ciudad. En toda la isla encontrarás los culurgiones, raviolis rellenos de patata, pecorino y menta, y las seadas, empanadillas fritas de queso con miel. Para llevar a casa: pecorino, bottarga (huevas curadas), turrón y una botella de Nuragus, Monica o Cannonau.
Qué ver en Cagliari y alrededores
Aprovecha los días de fiesta para descubrir la ciudad. El barrio de Castello, en lo alto de la colina, reúne la catedral, las torres pisanas del Elefante y de San Pancrazio y la terraza del Bastione di Saint Remy, con vistas al golfo. En la Cittadella dei Musei, el Museo Arqueológico Nacional expone bronces nurágicos y algunos Gigantes de Mont’e Prama. En Stampace, bajo la iglesia de Sant’Efisio, se visita la cripta donde, según la tradición, estuvo preso el santo.
Para la naturaleza: la larga playa del Poetto, el promontorio de la Sella del Diavolo y el parque de Molentargius, hogar de flamencos rosas. Al sur, en la ruta de la peregrinación, no te pierdas el yacimiento arqueológico de Nora, ciudad fenicia, púnica y romana junto al mar, con su teatro y sus mosaicos.
Cómo llegar y consejos prácticos
El aeropuerto de Cagliari-Elmas está a pocos kilómetros del centro y conectado en tren con la estación. Desde Alghero hay unas dos horas y media en coche, y desde Olbia unas tres horas. El puerto de Cagliari tiene ferris a la península italiana.
- Gradas: los asientos en la via Roma y en las demás zonas oficiales para el desfile del 1 de mayo son de pago y conviene reservarlos con antelación. Sin entrada puedes ver el cortejo desde las aceras si llegas muy temprano.
- Horarios: el santo sale a mediodía, pero los grupos desfilan desde la mañana. Consulta el programa detallado de la peregrinación en la web del Ayuntamiento de Cagliari.
- Alojamiento: el 1 de mayo la ciudad está llena, reserva con mucha antelación.
- Respeto: es una procesión religiosa; al paso del santo se guarda silencio y no se cruza el cortejo.
Preguntas frecuentes sobre la fiesta de Sant’Efisio
¿Cuándo es la fiesta de Sant’Efisio 2027?
Del 1 al 4 de mayo de 2027. El gran desfile por Cagliari es el 1 de mayo; el santo vuelve a la ciudad la noche del 4 de mayo.
¿Desde dónde sale la procesión?
Desde la iglesia de Sant’Efisio, en el barrio de Stampace de Cagliari, de donde sale el santo a mediodía del 1 de mayo.
¿Por qué la procesión va hasta Nora?
Porque, según la tradición, el santo fue martirizado en Nora en el año 303. La peregrinación cumple el voto que hizo la ciudad durante la peste de 1652.
