FUN_GO en Iglesias 2026: setas, cocina y arte

El sábado 7 y el domingo 8 de noviembre de 2026 Iglesias, en el suroeste de Cerdeña, acoge la cuarta edición de FUN_GO – Cooking, Art & More, un festival dedicado a las setas y a la cocina de otoño. La piazza Sella y las calles de la antigua ciudad minera se llenan de show cooking, degustaciones, charlas con micólogos, talleres y música.

FUN_GO Iglesias: de qué va el festival de las setas

FUN_GO es un evento joven, creado para poner en valor las setas de los bosques locales y, a través de ellas, todo el Iglesiente, con especial atención a una cultura alimentaria sostenible. El nombre juega con la palabra italiana fungo (seta) y la inglesa “fun”: no es una sagra clásica – la fiesta popular italiana dedicada a un producto –, sino un fin de semana que mezcla gastronomía, ciencia y creatividad.

Lo organiza la Associazione Enti locali per le attività culturali e di spettacolo, con el impulso del Ayuntamiento de Iglesias. La edición 2026 gira en torno a cuatro ideas: territorio, sostenibilidad, biodiversidad y creatividad. El mensaje: los bosques que rodean Iglesias, empezando por el macizo del Marganai, son un recurso que hay que conocer y proteger, no solo recolectar.

Qué pasa en FUN_GO 2026

El programa une cocina, divulgación y fiesta. Según los organizadores, habrá:

• Show cooking con chefs, también con estrella Michelin, y alumnos de escuelas de hostelería. Entre los invitados anunciados están los conocidos chefs televisivos italianos Carlo Cracco y Andrea Mainardi.
• Degustaciones de platos con setas y productos locales.
• Charlas científicas con micólogos sobre cómo reconocer especies y el papel de los hongos en el bosque.
• Talleres y propuestas artísticas en el casco antiguo.
• Música y ambiente festivo en las plazas.

Como avance, el 31 de octubre y el 1 de noviembre hay paseos guiados de pago por los senderos del Iglesiente para observar las setas en su hábitat (con reserva). El programa detallado se publica en la página oficial del evento y en la web del Ayuntamiento de Iglesias.

Qué comer: setas y sabores del Sulcis-Iglesiente

En otoño, tras las primeras lluvias, los bosques del suroeste sardo se llenan de setas. Entre las más apreciadas están los boletus, las oronjas y las setas de cardo, que en sardo cambian de nombre de un pueblo a otro. En FUN_GO las probarás en risottos, pastas, guarniciones y recetas creativas.

La mesa de Iglesias ofrece mucho más:

• Raviolis de patata y menta, un clásico de la zona.
• Dulces de almendra, perfectos para regalar.
• Atún preparado según la tradición de la costa suroeste.
• Carignano del Sulcis, el vino tinto emblemático de la zona.

Un consejo importante: si te apetece recoger setas, infórmate de las normas locales y haz revisar siempre lo que encuentres por los micólogos del servicio sanitario. Nunca comas una seta de la que no estés seguro.

Qué ver en Iglesias y alrededores

Iglesias, con unos 27.000 habitantes, da nombre al Iglesiente. Nació en el siglo XIII como Villa di Chiesa, bajo el dominio pisano de los condes della Gherardesca, y prosperó gracias a las minas de plata. Su estatuto medieval, el Breve di Villa di Chiesa, regulaba la vida de la ciudad y el trabajo en las minas. Con los aragoneses se convirtió en ciudad real, y su nombre actual viene del español “iglesias”.

• La catedral de Santa Chiara, del siglo XIII, en la plaza principal.
• La iglesia de San Francesco, de estilo gótico catalán, con un retablo de 1560.
• Las murallas medievales y el castillo de Salvaterra.
• El Museo del Arte Minero, con galerías reconstruidas, maquinaria y minerales.

Alrededor de la ciudad se extiende uno de los paisajes mineros más espectaculares de Europa, dentro del Parque Geominero de Cerdeña: la mina de Monteponi, el pueblo de Nebida con su lavadero Lamarmora asomado al mar, Masua y Porto Flavia, un puerto “colgado” excavado en el acantilado frente al farallón del Pan di Zucchero. Hacia el interior, el bosque del Marganai y la cueva de Santa Barbara; muy cerca, en Domusnovas, la cueva de San Giovanni es un túnel natural que atraviesa la montaña de lado a lado.

Cómo llegar a Iglesias y consejos prácticos

Iglesias es fácil de alcanzar. Desde el aeropuerto y el puerto de Cagliari hay alrededor de una hora en coche por la SS130; también hay trenes regionales de Cagliari a Iglesias. Desde los aeropuertos de Alghero u Olbia calcula unas 3 horas o algo más.

• Cuándo llegar: por la mañana, para disfrutar del casco antiguo antes de las aglomeraciones de la tarde.
• Reserva los show cooking y paseos si el programa lo pide: las plazas pueden ser limitadas.
• Ropa: noviembre es suave pero cambiante; para el bosque, botas de montaña e impermeable.
• Alojamiento: hay hoteles y B&B en el centro, o puedes dormir en la costa, en Nebida o Masua.
• Efectivo, útil con los pequeños productores.

FUN_GO Iglesias 2026: preguntas frecuentes

¿Cuándo se celebra FUN_GO en Iglesias en 2026?

El sábado 7 y el domingo 8 de noviembre de 2026, en la piazza Sella y el casco antiguo. Es la cuarta edición.

¿Qué chefs participan en FUN_GO 2026?

Entre los invitados anunciados están Carlo Cracco y Andrea Mainardi, junto a chefs locales, alumnos de hostelería y micólogos. Días y horarios, en el programa oficial.

¿Se pueden recoger setas durante el festival?

Los paseos guiados previos (31 de octubre y 1 de noviembre) son para observar. La recolección debe respetar las normas locales y lo recogido debe revisarlo siempre un micólogo.

¿Qué ver en Iglesias en un día?

El casco antiguo con la catedral de Santa Chiara, las murallas y el Museo del Arte Minero; si tienes más tiempo, la costa de Nebida, Masua y Porto Flavia.