Qué hacer en Berchidda
Qué hacer en Berchidda, Cerdeña: festival Time in Jazz, Museo del Vino y Vermentino, castillo de Monte Acuto, senderismo en el Limbara y consejos.
Estamos reuniendo las primeras experiencias de esta zona. Vuelve pronto o recomiéndanos un operador que conozcas.
Berchidda es un pueblo de unos 2.500 habitantes del noreste de Cerdeña, a 300 metros de altitud al pie de la ladera sur del Monte Limbara, a unos 40 minutos de Olbia. Es famoso en toda Italia por Time in Jazz, el festival fundado por el trompetista Paolo Fresu, nacido aquí, y por el Vermentino di Gallura, el único vino sardo con DOCG (la máxima categoría italiana), al que dedica un museo. Alrededor del pueblo hay alcornocales, granitos, yacimientos arqueológicos y las ruinas de un castillo medieval. Es ideal si te gustan la música, el vino, el senderismo y la Cerdeña auténtica del interior.
Qué ver en Berchidda
El Museo del Vino
Al pie de la colina de Sant'Alvara, el Museo del Vino recorre la historia de la viticultura en Cerdeña, desde los aperos tradicionales hasta las técnicas modernas. Al lado está la Enoteca regional, donde puedes catar y comprar los vinos de la isla: parada obligada para entender el Vermentino.
El castillo de Monte Acuto
En lo alto de una colina cercana, a unos 500 metros, quedan murallas, una torre y una cisterna del castillo medieval de Monte Acuto. Fue un centro político y militar disputado entre soberanos sardos, pisanos, genoveses y catalanes; en 1237 la reina Adelasia lo cedió al papa Gregorio IX. Desde arriba la vista sobre la llanura y el Limbara es espléndida.
Las iglesias
En el centro, la parroquia de San Sebastiano guarda un altar barroco de madera, y la iglesia del Rosario es del siglo XVII. En el campo están las iglesias rurales del siglo XVII de Santa Caterina y Sant'Andrea, rodeadas de naturaleza, que durante el festival se convierten en escenarios de conciertos.
Arqueología
Habitado desde el Neolítico, el territorio conserva dólmenes, domus de janas (tumbas excavadas en la roca), tumbas de gigantes y nuraghes (torres de piedra de la Edad del Bronce), además de tafoni, huecos del granito usados durante siglos como refugios.
Qué hacer en Berchidda
- Senderismo en el Limbara: senderos entre encinas, alcornoques y granito hasta las cumbres más altas, como Punta Sa Berritta, a 1.362 metros; puedes ver ciervos, gamos, muflones y rapaces.
- Catas de vino en el museo, la enoteca y las bodegas de la zona.
- Bici y BTT entre viñedos, alcornocales y alrededor del cercano lago del Coghinas.
- Visitas arqueológicas y subida al castillo de Monte Acuto.
- Música en directo durante Time in Jazz, con conciertos también en plena naturaleza y en iglesias rurales.
Sigue bajando: abajo encontrarás las excursiones y experiencias de los operadores de Berchidda y alrededores, listas para reservar.
Historia
Dólmenes, tumbas excavadas en la roca y tumbas de gigantes muestran una presencia muy antigua, seguida de numerosos nuraghes. En época romana el pueblo era un cruce en la calzada entre Olbia y Turris Libisonis (Porto Torres). En la Edad Media perteneció al Giudicato (reino sardo medieval) de Torres, en la curatoria de Monte Acuto, que tomaba el nombre del castillo. Tras la muerte de Adelasia, el castillo pasó a los Doria y luego al Giudicato de Arborea, último bastión frente a los aragoneses. Caído Arborea en 1420, Berchidda fue feudo español hasta su rescate en 1839. Hoy vive de la ganadería ovina, el corcho y el vino, y también de la cultura: la banda "Bernardo Demuro", donde empezó a tocar Paolo Fresu, tiene más de un siglo de historia.
Qué comer y qué comprar
El plato emblemático es la suppa cuatta, pan duro empapado en caldo de oveja con pecorino fresco y curado, gratinado al horno. Prueba también los maccarones furriados, la pasta rellena llamada sas laldadinas y los sospiri, dulcecitos de almendra. Para llevar: Vermentino di Gallura DOCG, pecorino, embutidos y objetos de corcho.
Fiestas y tradiciones
- Time in Jazz, una semana en torno al 15 de agosto, desde 1988: conciertos de día y de noche en la plaza, en los bosques y en iglesias rurales.
- Fiestas rurales de San Marco (25 de abril), San Michele (mediados de mayo) y Santa Caterina (principios de junio), con comida típica y trajes tradicionales.
- Feria ovina, en mayo, dedicada a la ganadería.
Se habla sardo en su variante logudoresa septentrional.
Alrededores
- Lago del Coghinas y Oschiri, con la iglesia de Nostra Signora di Castro a orillas del lago.
- Monti, otro pueblo del Vermentino, a pocos minutos.
- Tempio Pausania, al otro lado del Limbara, a unos 45 minutos.
- Olbia y la costa noreste, a unos 40 minutos.
Cómo llegar y cuándo ir
El aeropuerto más cercano es Olbia Costa Smeralda, a unos 40 minutos por la SS597; el puerto de Olbia también está a unos 40 minutos. El pueblo tiene estación en la línea Cagliari-Olbia. Agosto es el mes de Time in Jazz (reserva con antelación); la primavera y el otoño son perfectos para el senderismo en el Limbara y las fiestas rurales, y en otoño llega además la vendimia.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se celebra Time in Jazz en Berchidda?
Tradicionalmente en agosto, durante una semana en torno al 15 de agosto.
¿Cuántos días se necesitan para Berchidda?
Un día basta para el museo, el castillo y el centro; con dos o tres días añades una ruta por el Limbara y el lago del Coghinas.
¿Berchidda es adecuada para familias?
Sí: el pueblo es tranquilo, el Limbara tiene paseos fáciles por el bosque y el festival ofrece conciertos al aire libre para todas las edades.
