Cosa fare a Berchidda
Cosa vedere e fare a Berchidda: Time in Jazz, Museo del Vino e Vermentino di Gallura, castello di Monte Acuto, trekking sul Limbara, feste e consigli.
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Berchidda è un paese di circa 2.500 abitanti nel nord-est della Sardegna, a 300 metri di quota ai piedi del versante meridionale del Monte Limbara, a circa 40 minuti da Olbia. È conosciuto in tutta Italia per Time in Jazz, il festival fondato dal trombettista Paolo Fresu, nato qui, e per il Vermentino di Gallura, l'unico vino sardo a denominazione d'origine controllata e garantita, raccontato in un museo dedicato. Attorno al paese si aprono boschi di sughere, graniti, siti archeologici e i ruderi di un castello medievale. È la meta ideale per chi ama musica, vino, trekking e una Sardegna autentica dell'interno.
Cosa vedere a Berchidda
Il Museo del Vino
Ai piedi del colle di Sant'Alvara, il Museo del Vino ripercorre la storia della viticoltura in Sardegna, dagli attrezzi tradizionali alle tecniche moderne. Accanto si trova l'Enoteca regionale, dove si possono degustare e acquistare i vini dell'isola: una tappa obbligata per chi vuole capire il Vermentino.
Il castello di Monte Acuto
Sulla cima di un colle vicino al paese, a circa 500 metri di quota, restano mura, una torre e una cisterna del castello di Monte Acuto, d'origine medievale. Fu un centro politico e militare conteso tra giudici, Pisani, Genovesi e Catalani; nel 1237 la giudicessa Adelasia lo cedette al papa Gregorio IX. Dalla sommità la vista è splendida sulla piana e sul Limbara.
Le chiese
Nel centro, la parrocchiale di San Sebastiano custodisce un altare ligneo barocco; la chiesa del Rosario è del Seicento. Nelle campagne sorgono le chiese campestri seicentesche di Santa Caterina e Sant'Andrea, immerse nella natura, che durante il festival diventano palcoscenici per concerti.
Archeologia
Il territorio è abitato dal Neolitico e conserva dolmen, domus de janas (tombe scavate nella roccia), tombe dei giganti e nuraghi, oltre a tafoni, cavità del granito usate nei secoli come rifugi e ricoveri.
Cosa fare a Berchidda
- Trekking sul Limbara: sentieri tra lecci, sughere e graniti fino alle cime più alte, con Punta Sa Berritta a 1.362 metri; possibili incontri con cervi, daini, mufloni e rapaci.
- Degustazioni di vino al museo, all'enoteca e nelle cantine del territorio.
- Bici e mountain bike tra vigneti, sugherete e il vicino lago del Coghinas.
- Visite archeologiche e salita al castello di Monte Acuto.
- Musica dal vivo durante Time in Jazz, con concerti anche in luoghi naturali e chiese di campagna.
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Storia
Dolmen, domus de janas e tombe dei giganti testimoniano una presenza antichissima, seguita da numerosi nuraghi. In epoca romana il paese era uno snodo sulla strada tra Olbia e Turris Libisonis (Porto Torres). Nel Medioevo appartenne al Giudicato di Torres, nella curatoria di Monte Acuto, che prendeva nome proprio dal castello. Dopo la morte di Adelasia il castello passò ai Doria e poi al Giudicato di Arborea, ultima roccaforte contro gli Aragonesi. Caduto il giudicato nel 1420, Berchidda divenne feudo spagnolo fino al riscatto del 1839. Oggi vive di allevamento ovino, sughero e vino, oltre che di cultura: la banda musicale «Bernardo Demuro», in cui ha iniziato a suonare Paolo Fresu, ha più di un secolo di storia.
Cosa mangiare e cosa comprare
Il piatto simbolo è la suppa cuatta, pane raffermo inzuppato nel brodo di pecora con pecorino fresco e stagionato, cotto in forno. Da provare anche i maccarones furriados, la pasta ripiena chiamata sas laldadinas e i sospiri, dolcetti di mandorle. Da portare a casa: Vermentino di Gallura DOCG, formaggi pecorini, salumi e oggetti in sughero.
Feste e tradizioni
- Time in Jazz, una settimana a cavallo di Ferragosto, dal 1988: concerti di giorno e di notte in piazza, nei boschi e nelle chiese campestri.
- Feste campestri di San Marco (25 aprile), San Michele (metà maggio) e Santa Caterina (inizio giugno), con cibo tipico e abiti tradizionali.
- Fiera ovina, a maggio, dedicata all'allevamento.
Si parla sardo nella variante logudorese settentrionale.
Dintorni
- Lago del Coghinas e Oschiri, con la chiesa di Nostra Signora di Castro sulle rive del lago.
- Monti, altro paese del Vermentino, a pochi minuti.
- Tempio Pausania, sull'altro versante del Limbara, a circa 45 minuti.
- Olbia e la costa nord-orientale, a circa 40 minuti.
Come arrivare e quando andare
L'aeroporto più vicino è Olbia Costa Smeralda, a circa 40 minuti d'auto lungo la statale 597; anche il porto di Olbia è a circa 40 minuti. Il paese ha una stazione sulla linea ferroviaria Cagliari-Olbia. Agosto è il mese di Time in Jazz (conviene prenotare con anticipo); primavera e autunno sono perfetti per il trekking sul Limbara e per le feste campestri; in autunno si vive anche il periodo della vendemmia.
Domande frequenti
Quando si svolge Time in Jazz a Berchidda?
Tradizionalmente in agosto, per circa una settimana a cavallo di Ferragosto.
Quanti giorni servono per visitare Berchidda?
Un giorno basta per museo, castello e centro; con due o tre giorni aggiungi trekking sul Limbara e lago del Coghinas.
Berchidda è adatta alle famiglie?
Sì: il paese è tranquillo, il Limbara offre passeggiate facili nei boschi e il festival propone anche concerti all'aperto adatti a tutti.
