Qué hacer en Borutta
Qué ver en Borutta: la basílica románica de San Pietro di Sorres y sus monjes benedictinos, la cueva de Sa Rocca Ulari y la Bastida di Sorres.
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Borutta es un pequeño pueblo del Meilogu, en el Logudoro, con menos de 300 habitantes, situado en el valle del río Frida, al sur del monte Pelao y asomado a la llanura de Sorres, a unos 40 km de Sassari. Su símbolo es San Pietro di Sorres, una de las iglesias románicas más bellas de Cerdeña, donde aún vive una comunidad de monjes benedictinos. Es una parada imprescindible si te gustan el arte medieval, los lugares de espiritualidad y las recreaciones históricas.
Qué ver en Borutta
San Pietro di Sorres
En el monte Sorrano se alza la basílica de San Pietro di Sorres, construida entre los siglos XII y XIII en estilo románico pisano, con la típica bicromía de piedras claras y oscuras. Fue catedral de la diócesis de Sorres hasta principios del siglo XVI y es monumento nacional desde 1894. Desde 1950 la iglesia y el monasterio contiguo acogen a una comunidad de monjes benedictinos. Desde la colina la vista abarca la llanura y los conos volcánicos del Meilogu.
La cueva de Sa Rocca Ulari
Bajo el monasterio se abre la cueva de Sa Rocca Ulari, habitada y usada como sepultura ya en el Neolítico reciente, hacia el 3500 a. C., por la cultura de Ozieri. Hoy alberga una gran colonia de murciélagos de cinco especies, una de las mayores de la isla.
El pueblo
El oratorio de Santa Croce, del siglo XII y muy reformado, era la antigua parroquia del pueblo y conserva un ábside románico y un arco gótico-catalán. La parroquia de Santa Maria Maddalena es del siglo XVIII. Entre las callejuelas están las fuentes decimonónicas de Cantaru y Funtana, con un lavadero público que todavía se usa.
Punta 'e Mura
En la pequeña meseta de Punta 'e Mura quedan las furraghes, antiguos hornos de cal, testimonio de un siglo de trabajo y de patrimonio industrial.
Qué hacer en Borutta
- Visitar San Pietro di Sorres y compartir un momento de recogimiento con los monjes.
- Paseos por el monte Sorrano y la llanura de Sorres.
- Rutas arqueológicas en el cercano Valle de los Nuragas.
- Fotografía de la basílica al atardecer.
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Historia
El pueblo se llamaba originalmente Gruta, "cueva". En la Edad Media pertenecía al Juzgado de Torres y estaba junto a la antigua ciudad episcopal de Sorres, destruida en época aragonesa: sus habitantes se trasladaron a Borutta, que se convirtió en residencia del obispo. A principios del siglo XVI la diócesis se unió a la de Sassari. En 1750 el pueblo entró en el marquesado de Valdecalzana y fue rescatado en 1839. En 1946 Borutta eligió a Ninetta Bartoli, una de las tres primeras alcaldesas de Italia.
Qué comer y qué comprar
La cocina es la del Logudoro: pecorino, ricotta, cordero y cochinillo, panes y dulces tradicionales. La vecina Thiesi es conocida por sus quesos.
Fiestas y tradiciones
- San Pietro, el 29 de junio: la procesión sale del pueblo y sube a la basílica, con fieles en traje tradicional y jinetes a caballo.
- La Bastida di Sorres, en agosto: una de las recreaciones históricas más seguidas de Cerdeña, que evoca las luchas del siglo XIV entre los Doria, Arborea y los aragoneses.
Alrededores
- Torralba y el nuraga Santu Antine.
- Cheremule y la necrópolis de Moseddu.
- Bonnanaro y la necrópolis de Corona Moltana.
- Thiesi y el museo Aligi Sassu.
- Giave y el nuraga Oes.
Cómo llegar y cuándo ir
El aeropuerto más cercano es Alghero-Fertilia, a cerca de una hora en coche; el puerto es Porto Torres. Desde la SS 131 se sale hacia Torralba. Finales de junio y agosto son los meses de fiesta; primavera y otoño, los mejores para caminar.
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar San Pietro di Sorres?
Sí, la basílica está abierta a los visitantes, respetando la vida del monasterio.
¿Cuánto tiempo necesito para Borutta?
Medio día para la basílica y el pueblo; combínalo con Torralba para un día completo.
¿Borutta es apto para familias?
Sí, sobre todo durante la Bastida di Sorres, con figurantes vestidos de época medieval.
