Qué hacer en Sassari

Sassari es la segunda ciudad de Cerdeña, con unos 120.000 habitantes, y el municipio más extenso de la isla: desde el centro, sobre una meseta caliza en el noroeste, su territorio baja hasta el golfo de la Asinara y la costa salvaje de la Nurra. Es una ciudad de verdad, universitaria y animada, poco tocada por el turismo de masas, con un casco antiguo lleno de iglesias y palacios, museos excelentes y dos de las fiestas populares más espectaculares de Cerdeña. Es ideal si te gustan el arte y la historia, si buscas la Cerdeña auténtica o si quieres una base cómoda entre Alghero, Stintino y Castelsardo.

Qué ver en Sassari

La piazza d'Italia y el Corso

El salón de la ciudad es la piazza d'Italia, una de las plazas más grandes de Italia, rodeada de edificios del siglo XIX. Destaca el Palazzo della Provincia, sede de la provincia desde 1873, con salones decorados que abren en ocasiones especiales. De aquí parte el Corso Vittorio Emanuele, antiguo eje de la ciudad medieval, que baja hacia el barrio más antiguo entre palacios históricos, tiendas y callejones.

La catedral de San Nicola

La catedral de San Nicola resume la historia de la ciudad: una gran fachada barroca, un interior gótico-catalán y un campanario que conserva la base románica. Al lado, el Museo Diocesano guarda objetos litúrgicos y obras de arte.

La fuente de Rosello

Construida entre 1585 y 1606 en un pequeño valle a los pies del centro, es el símbolo de Sassari: una elegante fuente del Renacimiento tardío en mármol blanco y verde, con estatuas de las cuatro estaciones. Durante siglos fue la principal fuente de agua de la ciudad, que repartían los aguadores.

Iglesias históricas

Santa Maria di Betlem, justo fuera de las antiguas murallas, guarda los Candelieri entre una fiesta y otra y es la meta de su procesión. San Pietro di Silki, en un barrio antes exterior, está entre las iglesias más antiguas de la ciudad. En el centro también merecen una parada las iglesias de Santa Caterina y Sant'Antonio Abate.

Museos

El Museo nazionale Sanna es uno de los más importantes de la isla: cuenta la historia de Cerdeña desde la prehistoria hasta la Edad Media, con una rica sección nurágica (los nuraghes son las torres de piedra de la Edad del Bronce) y una parte etnográfica sobre trajes y artesanía. La Pinacoteca nazionale, en el antiguo colegio jesuita del Canopoleno, expone pinturas del siglo XIV al XX. El Museo de la Brigata Sassari, en el cuartel La Marmora, recuerda la brigada que se convirtió en símbolo de la ciudad, famosa por su papel en la Primera Guerra Mundial.

Teatro Civico, Palazzo Ducale y murallas

En el corazón del casco antiguo están el Teatro Civico, construido entre 1826 y 1830, y el Palazzo Ducale, hoy ayuntamiento. En la piazza Castello han salido a la luz los cimientos del castillo aragonés, demolido en 1877. De las murallas medievales quedan algunos tramos y torres.

Monte d'Accoddi

A pocos kilómetros de la ciudad, en la carretera hacia Porto Torres, se encuentra uno de los lugares más misteriosos del Mediterráneo: un gran altar escalonado del IV milenio a. C., a menudo comparado con los zigurats mesopotámicos. Es un yacimiento al aire libre que se visita en menos de una hora.

Qué hacer en Sassari

Sassari se disfruta a pie, entrando en los callejones, los talleres y las trattorias. Las mejores experiencias:

• Visitas guiadas por el casco antiguo, los museos y las iglesias, para entender una ciudad que ya era municipio libre en el siglo XIII.
• Rutas gastronómicas para probar la fainè, los platos tradicionales y los vinos de la zona.
• Surf y kitesurf en Porto Ferro, una de las bahías de la costa oeste más expuestas al mistral.
• Senderismo y paseos a caballo por la Nurra, entre el lago de Baratz, dunas y acantilados.
• Patrimonio minero en Argentiera, con sus viejos edificios frente al mar.
• Excursiones en barco por el golfo de la Asinara desde los puertos cercanos.

Justo debajo encontrarás las experiencias que ofrecen los operadores de la zona: elige la que más te atraiga y resérvala directamente.

Playas de Sassari

El municipio llega al mar en dos zonas muy distintas.

• Platamona: larguísima playa de arena clara en el golfo de la Asinara, compartida con Sorso y respaldada por un pinar. A unos 15 minutos del centro, es la playa de los sasareses: servicios y fondo que baja suavemente, ideal para familias.
• Argentiera: pequeña playa al pie del antiguo pueblo minero, con las estructuras de madera y piedra de la mina al fondo. Un ambiente único, sobre todo al atardecer.
• Porto Palmas: bahía de arena al sur de Argentiera, entre acantilados oscuros y agua transparente.
• Porto Ferro: amplia bahía de arena dorada enmarcada por torres costeras españolas, con olas frecuentes; la adoran los surfistas y quienes buscan espacio y naturaleza. Con mistral el mar puede ser exigente.

Historia

La zona está habitada desde la prehistoria, como muestra Monte d'Accoddi, y después en época nurágica y romana. La ciudad nació en la Alta Edad Media, cuando la población de la costa, incluida la de Turris Libisonis (la actual Porto Torres), se trasladó al interior huyendo de la malaria y las incursiones. Sassari fue capital del Juzgado de Torres, uno de los cuatro reinos medievales de Cerdeña, y en 1294 se dotó de los Statuti Sassaresi, que la convirtieron en municipio libre. Tras la conquista aragonesa fue ciudad real; siguieron el dominio español, las epidemias y el renacimiento. En 1562 los jesuitas fundaron el colegio del que nació la universidad más antigua de la isla. En el siglo XVIII Cerdeña pasó a la Casa de Saboya y en el XIX la ciudad creció más allá de sus murallas. En el siglo XX Sassari dio a Italia dos presidentes de la República, Antonio Segni y Francesco Cossiga.

Qué comer y qué comprar

La cocina sasaresa tiene carácter propio:

• Fainè: torta de garbanzos de origen ligur cocida en grandes bandejas, sola o con cebolla, salchicha o anchoas.
• Zimino: casquería de ternera asada a la brasa.
• Cordula: trenza de tripas de cordero, a menudo con guisantes.
• Monzette: caracoles pequeños a la sartén con ajo, aceite y perejil, protagonistas de muchas fiestas.

Para beber, los vinos del noroeste como el Cagnulari, el Vermentino y el Moscato di Sorso-Sennori. Para llevar: quesos, dulces tradicionales, joyas de filigrana y artesanía sarda.

Fiestas y tradiciones

• Los Candelieri (14 de agosto): la Faradda di li candareri, la bajada de los candelabros, es la fiesta del alma de la ciudad. Los gremi, antiguos gremios de oficios, llevan a hombros enormes columnas de madera decoradas y las hacen «bailar» por el centro hasta Santa Maria di Betlem, cumpliendo un voto a la Virgen de la Asunción. Forma parte de la red italiana de grandes estructuras procesionales a hombros reconocida por la UNESCO.
• La Cavalcata Sarda (penúltimo domingo de mayo): desfile de grupos con trajes tradicionales de toda la isla, seguido de espectaculares acrobacias a caballo.
• Ritos de Semana Santa: procesiones organizadas por las cofradías.

En la ciudad se habla sasarés, una lengua cercana al corso y distinta del sardo de los pueblos vecinos.

Alrededores

• Basílica de Saccargia (unos 20 minutos): obra maestra del románico pisano a franjas blancas y negras, en el campo de Codrongianos.
• Porto Torres (unos 20 minutos): basílica de San Gavino, restos romanos y barcos a la Asinara.
• Alghero (unos 35 minutos): la ciudad catalana junto al mar, con Capo Caccia y la Gruta de Neptuno.
• Castelsardo (unos 35 minutos): pueblo medieval encaramado sobre el mar.
• Stintino y La Pelosa (unos 45 minutos): una de las playas más famosas de Italia.

Cómo llegar y cuándo ir

El aeropuerto más cercano es Alghero-Fertilia, a unos 30 minutos en coche; Olbia-Costa Smeralda está a una hora y cuarto, más o menos. El puerto de Porto Torres, con ferris desde la Italia continental, Francia y España, está a unos 20 minutos. Sassari se conecta con Cagliari por la carretera SS131 Carlo Felice y en tren, y en la ciudad hay autobuses y un tranvía. Cada estación tiene su encanto: la primavera es perfecta para la ciudad y la Cavalcata Sarda, el verano une el mar con los Candelieri de agosto, y el otoño y el invierno son el momento de la fainè y de una ciudad vivida por su gente.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos días hacen falta para visitar Sassari?

Un día basta para el casco antiguo y el Museo Sanna. Con dos o tres días puedes añadir Monte d'Accoddi, Saccargia y un día de playa en Platamona o Argentiera.

¿Sassari tiene mar?

Sí: el municipio incluye parte de Platamona en el golfo de la Asinara y la costa de la Nurra con Argentiera, Porto Palmas y Porto Ferro, a entre 15 y 40 minutos en coche del centro.

¿Cuándo se celebra la fiesta de los Candelieri?

Cada año el 14 de agosto, víspera de la Asunción.

¿Sassari es adecuada para familias?

Sí: el centro se recorre fácilmente a pie, el Museo Sanna fascina también a los más jóvenes y el agua poco profunda de Platamona es ideal para los niños.