Qué hacer en Stintino

Stintino es un pequeño pueblo de pescadores en el extremo noroeste de Cerdeña, sobre una estrecha lengua de tierra entre dos mares que se alarga hacia la isla de Asinara. Es famoso por la playa de La Pelosa, una de las más fotografiadas de Italia, pero también merece la visita por su puerto colorido, su historia ligada a la pesca del atún y los días en barco entre islas y calas. Es el destino ideal para familias con niños pequeños, amantes del agua cristalina, aficionados a la vela y a la naturaleza protegida.

Qué ver en Stintino

El pueblo y sus dos puertos

El pueblo se reúne alrededor de dos ensenadas: el puerto viejo, con las barcas de los pescadores, y el nuevo, llamado Porto Mannu ("puerto grande"), donde atracan los barcos hacia Asinara y los veleros. Casas bajas y coloridas, callejuelas cuidadas y el paseo marítimo se recorren a pie en poco tiempo, mejor al atardecer.

El Museo de la Almadraba

En el muelle del puerto, el Museo della Tonnara (MUT), inaugurado en 2016, cuenta la pesca del atún con redes fijas, los rituales de la mattanza, las herramientas y la vida de los pescadores, con una mirada a otras almadrabas del Mediterráneo. Es la clave para entender el alma del pueblo.

La Torre della Pelosa y Capo Falcone

En el islote frente a la playa de La Pelosa se alza la Torre della Pelosa, torre vigía aragonesa de finales del siglo XVI y símbolo del lugar. Justo encima, el promontorio de Capo Falcone ofrece una de las mejores vistas de la isla: Isola Piana, Asinara y, en días claros, todo el golfo de Asinara.

La laguna de Casaraccio

A unos 3 km del pueblo, la laguna de Casaraccio es un humedal protegido donde se observan aves acuáticas, a menudo flamencos rosados. Una parada tranquila lejos del bullicio de las playas.

Qué hacer en Stintino

Stintino es, sobre todo, mar. La experiencia más solicitada es la excursión a Asinara, parque nacional desde 1997: se llega en barco desde el puerto y se explora en todoterreno, trenecito, bici eléctrica o a pie, entre calas desiertas, la antigua cárcel de máxima seguridad y los burritos blancos que dan nombre a la isla. Muchos eligen también un paseo en barco o lancha neumática alrededor de Isola Piana y la costa de Asinara, con paradas para bañarse.

• Vela y vela latina: Stintino es considerada la capital de la vela latina, la vela triangular de los barcos tradicionales; navegar en uno es algo único.
• Snorkel y buceo: los fondos de Capo Falcone y Asinara están llenos de vida marina y praderas de posidonia.
• Kayak y SUP: en la costa este, más resguardada del mistral, se rema con facilidad incluso siendo principiante.
• Kitesurf y windsurf: los días de viento, frecuentes aquí, atraen a los deportistas.
• Bici y senderismo: la carretera panorámica hacia Capo Falcone y los caminos alrededor de las lagunas son perfectos para pedalear o pasear al atardecer.
• Pesca-turismo: sal en barca con pescadores locales y conoce su trabajo de cerca.

Justo debajo encontrarás las experiencias que proponen los operadores de Stintino, desde excursiones a Asinara hasta paseos en barco: elige la tuya y reserva tu día de mar.

Playas de Stintino

La Pelosa

Arena blanca finísima, agua baja y turquesa y la torre aragonesa al fondo: La Pelosa es perfecta para los niños, que pueden caminar un buen rato con el agua por los tobillos. Para protegerla, en temporada alta el acceso es limitado con reserva online y es obligatorio poner una esterilla bajo la toalla; consulta las normas vigentes antes de ir. Al lado está la pequeña Pelosetta, con el mismo mar.

Las playas de la costa este

Mirando al golfo de Asinara se suceden playas más tranquilas y a menudo menos concurridas: las largas playas de arena de Le Saline y Ezzi Mannu, además de Il Gabbiano, L'Ancora, Pazzona y Punta Negra. Son una buena alternativa los días de mistral, cuando este lado está más protegido.

Las playas de Asinara

Con una excursión de un día se llega a calas de Asinara como Cala Sabina y Cala d'Oliva, con acceso regulado por el parque: agua cristalina y muy poca gente.

Historia

La zona se frecuentaba desde la prehistoria, pero el pueblo es reciente. En 1885 el Estado convirtió Asinara en colonia penitenciaria y estación de cuarentena: las cerca de 45 familias de pescadores y pastores de la isla, muchas de origen ligur y sardo, tuvieron que marcharse y fundaron un nuevo pueblo en la península de enfrente. El nombre viene del sasarés isthintìni, "tripa" o "paso estrecho", por la forma de la península. Durante décadas la vida giró en torno a la pesca y la almadraba. Fracción de Sassari durante más de un siglo, Stintino se convirtió en municipio autónomo en 1988 y hoy vive sobre todo del turismo.

Qué comer y qué comprar

La cocina de Stintino es cocina de mar. Prueba la sopa de langosta con patatas, el pulpo a la stintinesa y el pulpo in agliata (con salsa de ajo y tomate), los erizos de mar en invierno y la bottarga de atún, herencia de la almadraba. De postre, la tumbarella. Para llevar: bottarga, atún en aceite y artesanía ligada al mar y a la vela latina.

Fiestas y tradiciones

• Sant'Isidoro, en mayo, fiesta campestre en Ercoli.
• Regata de vela latina, entre finales de agosto y principios de septiembre: desde 1983 decenas de barcos tradicionales compiten frente al pueblo.
• Madonna della Difesa, el 8 de septiembre, fiesta patronal con procesión en el mar entre barcos engalanados.

Alrededores

• Parque Nacional de Asinara: a pocos minutos en barco, merece un día entero.
• Porto Torres (unos 30 minutos en coche): la basílica románica de San Gavino y los restos de la colonia romana de Turris Libisonis.
• Argentiera (unos 40 minutos): antiguo pueblo minero junto al mar.
• Alghero (alrededor de 1 hora): ciudad catalana con murallas sobre el mar.
• Sassari (unos 45 minutos): segunda ciudad de Cerdeña, con su casco antiguo y el museo Sanna.

Cómo llegar y cuándo ir

El aeropuerto más cercano es el de Alghero-Fertilia, a unos 50 minutos en coche; Olbia está a unas 2 horas. El puerto de Porto Torres, con ferris a la península italiana y a España (Barcelona), está a una media hora. Desde Sassari y Porto Torres una carretera provincial recorre la península. La mejor época va de mayo a principios de octubre: junio y septiembre tienen el mar templado, menos gente y acceso más fácil a La Pelosa; julio y agosto son los meses más animados, pero también los más concurridos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos días se necesitan para visitar Stintino?

Dos o tres días bastan para La Pelosa, una playa de la costa este, el pueblo con su museo y un día completo en Asinara. Con una semana puedes alternar playa, barco y excursiones.

¿Stintino es adecuada para familias?

Sí, es uno de los lugares más pensados para niños en Cerdeña: La Pelosa y muchas playas cercanas tienen fondos bajos y arenosos, y el pueblo es pequeño y tranquilo.

¿Hay que reservar para ir a La Pelosa?

En temporada alta, sí: las entradas son limitadas y se reservan online. Consulta siempre las normas del año en la web del ayuntamiento.

¿Cómo se llega a Asinara desde Stintino?

Desde el puerto salen ferris y barcos de excursión; en la isla te mueves con transportes del parque, bici o visitas guiadas. En verano conviene reservar.