Qué hacer en Baunei

Baunei es un pueblo de pastores encaramado a unos 480 metros en las montañas calizas de la Ogliastra, en el este de Cerdeña, y su territorio guarda una de las costas más espectaculares del Mediterráneo: los acantilados del golfo de Orosei, salpicados de calas a las que solo se llega a pie o en barco. Aquí están Cala Goloritzé, Cala Mariolu, la aguja de Pedra Longa y el legendario trekking del Selvaggio Blu. Sobre el pueblo se extiende la meseta del Golgo, y junto al mar la pedanía de Santa Maria Navarrese ofrece playa, puerto y servicios. Es el destino ideal si te gustan el mar salvaje, el senderismo y la naturaleza sin filtros; las familias encontrarán en Santa Maria Navarrese una base tranquila.

Qué ver en Baunei

El pueblo y la iglesia de San Nicola

Baunei se alarga sobre una cresta rocosa con amplias vistas sobre la llanura de Tortolì y el mar. En el centro se alza la iglesia parroquial de San Nicola di Bari, fundada en el siglo XVII y reformada en el XX, fácil de reconocer por su cúpula.

La meseta del Golgo y Su Sterru

Una carretera de unos 8 km de curvas sube del pueblo a la meseta del Golgo, a más de 600 metros: un mundo aparte de basalto oscuro, encinas centenarias, enebros y animales sueltos. Aquí se abre Su Sterru, una sima kárstica de unos 270 metros de profundidad, considerada una de las más profundas de Europa en su tipo. Al lado está la pequeña iglesia rural de San Pietro al Golgo, rodeada de cumbessias, sencillos alojamientos para peregrinos; según la leyenda, se construyó para aplacar a un dragón que vivía en el abismo. Muy cerca están Is Piscinas, pozas naturales en la roca donde se recoge el agua de lluvia.

Pedra Longa

Al sur de Santa Maria Navarrese, una corta carretera asfaltada lleva a Pedra Longa, un pináculo calizo de unos 128 metros que se levanta directamente del mar. Es uno de los símbolos de la Ogliastra, punto de partida del Selvaggio Blu y meta de escaladores. La luz del atardecer sobre la roca es inolvidable.

Santa Maria Navarrese

La pedanía costera de Baunei, a unos 8 km del pueblo, se agrupa alrededor de una iglesita blanca rodeada de acebuches milenarios. La tradición cuenta que la mandó construir una princesa de Navarra que sobrevivió a un naufragio hacia el año mil. En el promontorio hay una torre vigía de época española frente al islote de Ogliastra, y del puerto deportivo salen las excursiones en barco a las calas.

Arqueología

El territorio está lleno de restos nurágicos: más de un centenar de yacimientos entre nuragas (torres de piedra de la Edad del Bronce) y poblados, una veintena de tumbas de gigantes y algunos templos. Muchos están escondidos en el monte bajo y es mejor visitarlos con un guía local.

Qué hacer en Baunei

Baunei es una de las capitales sardas de las actividades al aire libre. Las experiencias más buscadas son:

• Excursiones en barco o lancha neumática desde Santa Maria Navarrese por el golfo de Orosei, con paradas en Cala Mariolu, Cala dei Gabbiani, Cala Biriala, las Piscine di Venere y Cala Luna. Alquilar una neumática, con o sin licencia, es muy habitual.
• Senderismo: la bajada desde la meseta del Golgo a Cala Goloritzé es la más famosa, pero antiguos caminos de pastores llevan también a Cala Sisine, Cala Biriala y Cala Mariolu. Muchas rutas no están señalizadas: con guía vas sobre seguro.
• Selvaggio Blu: ideado en 1987 por Mario Verin y Peppino Cicalò, está considerado uno de los trekkings más duros y bonitos de Italia. Más de 40 km de Pedra Longa a Cala Sisine, normalmente en 4–6 días, con pasos de escalada, rápeles, poca agua y largos tramos sin sendero visible. Solo para expertos, mejor con guía.
• Escalada en las paredes de Pedra Longa, Goloritzé y la meseta, de las más conocidas de Europa.
• Kayak y snorkel en aguas cristalinas con cuevas marinas.
• Excursiones en todoterreno por el Golgo y comidas con pastores, para probar la cocina tradicional en un redil.
• Parapente desde el Golgo, para ver la costa desde arriba.

Sea cual sea tu forma de vivir la naturaleza, justo debajo encontrarás las experiencias que proponen los operadores de Baunei y Santa Maria Navarrese: elige la tuya y reserva tu día.

Playas de Baunei

Las calas de Baunei son pequeñas ensenadas de guijarros blancos y arena clara cerradas por paredes calizas, con agua turquesa. Casi ninguna es accesible en coche: se llega en barco o a pie.

Cala Goloritzé

Monumento natural desde 1993, nacida de un desprendimiento en 1962, es famosa por su aguja de más de 140 metros y su arco de roca sobre el mar. Solo se llega a pie desde el Golgo, con aproximadamente hora y media de bajada y casi 500 metros de desnivel; los barcos no pueden acercarse a la orilla. El acceso es limitado y con reserva: infórmate de las normas antes de ir.

Cala Mariolu y Cala dei Gabbiani

Cala Mariolu (en sardo Ispuligidenie, "pulgas de nieve", por sus diminutos guijarros blancos) suele aparecer entre las playas más bonitas de Italia; justo al lado está Cala dei Gabbiani. A ambas se llega sobre todo en barco.

Cala Biriala, Cala Sisine y Cala Luna

Cala Biriala es una pequeña joya de guijarros; Cala Sisine se abre al final de un valle boscoso; Cala Luna, compartida con Dorgali, tiene enormes cuevas y una pequeña laguna detrás de la playa.

Santa Maria Navarrese

La playa de arena y guijarros de la pedanía, a la sombra de los acebuches, es la más cómoda y la mejor para familias con niños pequeños.

Historia

Las cuevas de la zona han revelado huellas neolíticas, y la época nurágica dejó decenas de poblados, torres y tumbas de gigantes. El nombre de Baunei aparece en los documentos en 1316. En la Edad Media el pueblo perteneció al Juzgado de Cagliari, pasó después a Pisa y, tras la conquista aragonesa de 1324, al Reino de Cerdeña; desde 1363 formó parte del condado de Quirra, luego marquesado. Con la abolición del feudalismo en 1839 el pueblo compró su libertad. Durante siglos Baunei vivió del pastoreo, sobre todo de cabras; desde finales del siglo XX el turismo, concentrado en Santa Maria Navarrese, acompaña a la economía tradicional.

Qué comer y qué comprar

La cocina de Baunei es la de los pastores de la Ogliastra: cabra y cabrito asados, cochinillo, quesos de cabra y oveja y requesón fresco. No te pierdas los culurgiones, raviolis de la Ogliastra rellenos de patata, queso y menta y cerrados en forma de espiga, ni el pan tradicional. Todo se acompaña con vino Cannonau de las colinas cercanas. Para llevar: quesos, miel de monte mediterráneo y dulces de almendra.

Fiestas y tradiciones

La fiesta más sentida es San Pietro al Golgo, a finales de junio, cuando la comunidad sube a la meseta para la misa y la celebración alrededor de la iglesita, con una fiesta de la carne de cabra. A lo largo del año el pueblo y Santa Maria Navarrese celebran sus fiestas religiosas con procesiones, canto tradicional y bailes en la plaza.

Alrededores

• Arbatax y las Rocce Rosse: rocas de pórfido rojo junto al mar, a unos 15 minutos en coche.
• Tortolì, con las playas de arena de Orrì y Cea.
• El desfiladero de Gorropu, uno de los cañones más profundos de Europa, entre Urzulei y Orgosolo.
• Dorgali y Cala Gonone, al norte, para más calas y las cuevas del Bue Marino.
• Ulassai y los Tacchi d'Ogliastra, montañas calizas con cuevas y la obra de la artista Maria Lai, a una hora en coche aproximadamente.

Cómo llegar y cuándo ir

Los aeropuertos más cercanos son Olbia y Cagliari, ambos a unas dos horas en coche; el puerto de Arbatax, a pocos kilómetros, tiene ferris de temporada con la península italiana. La carretera principal es la SS125 Orientale Sarda, que cruza el pueblo. De mayo a octubre es la mejor época para el mar; la primavera y el otoño son ideales para el senderismo y el Selvaggio Blu, cuando el calor no aprieta. Julio y agosto son los meses más concurridos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos días hacen falta para visitar Baunei?

Al menos tres: uno para la excursión en barco a las calas, otro para el Golgo y Cala Goloritzé y otro para Pedra Longa y Santa Maria Navarrese. Para el Selvaggio Blu necesitas entre cuatro y seis días más.

¿Cómo se llega a Cala Goloritzé?

Solo a pie, por un sendero que baja desde la meseta del Golgo en aproximadamente hora y media. El aforo es limitado: reserva con antelación y lleva agua y calzado de montaña.

¿Baunei es adecuado para familias?

Sí, sobre todo alojándose en Santa Maria Navarrese, que tiene una playa tranquila. Las excursiones en barco a las calas son aptas para niños; los senderos más empinados, mejor para adolescentes en forma.