Que faire à Pattada
Que voir à Pattada en Sardaigne : ateliers de la resolza, église Santa Sabina, château d'Olomene, forêt du Monte Lerno et fêtes à cheval.
Nous rassemblons les premières expériences pour ce secteur. Revenez bientôt, ou signalez-nous un prestataire que vous connaissez.
Pattada est un village d'environ 2 800 habitants du Monteacuto, dans le Logudoro oriental, perché à plus de 800 mètres : c'est la commune la plus haute de la province de Sassari, à mi-chemin entre Sassari et Nuoro. Son nom est connu dans le monde entier grâce à la resolza pattadese, le couteau pliant sarde par excellence. Tout autour s'élève le Monte Lerno, avec ses forêts, son lac, ses cerfs et ses mouflons. Idéal si vous aimez l'artisanat authentique, la nature de montagne, la poésie et les fêtes à cheval.
Que voir à Pattada
Les ateliers des couteliers
En flânant dans le village, vous pouvez entrer dans les ateliers où l'on forge la resolza, à lame d'acier et manche en corne, très prisée des collectionneurs. Tous les deux ans, en été, la Biennale du couteau, née en 1984 sous forme d'exposition, attire exposants et visiteurs de nombreux pays.
Les églises
L'église paroissiale Santa Sabina, du XVIe siècle, de style gothique catalan, possède une porte en bronze. L'église du Rosario, elle aussi du XVIe siècle, est de style gothique tardif ; San Gavino se dresse au sommet du village, sur une colline offrant une vue sur la région de Sassari, la Gallura et une partie de la Barbagia.
Le château d'Olomene et l'archéologie
Sur les hauteurs au nord du village se trouvent les ruines du château médiéval d'Olomene. Le territoire compte une quarantaine de nuraghes, dont le nuraghe Lerno et Sa Niera, avec une source sacrée, ainsi que des tombes de géants comme Sant'Elia et Otinera et l'allée couverte de Norchetta.
Place des poètes
Pattada est considérée comme un berceau de la poésie en sarde logudorais : la Piazza dei poeti di Sardegna lui rend hommage avec des sculptures de Pinuccio Sciola.
Que faire à Pattada
La forêt du Monte Lerno, qui culmine à 1 094 mètres, est riche en sources et en bois, avec un lac et plusieurs petits étangs : parfaite pour la randonnée, le VTT et les balades à cheval. Cerfs de Sardaigne, daims et mouflons réintroduits y vivent, et l'on peut apercevoir l'aigle royal et le milan. Plus bas, vous trouverez les expériences proposées par les prestataires locaux : des randonnées en forêt aux visites d'atelier, réservez celle qui vous ressemble.
Histoire
Le territoire était déjà habité à l'époque prénuragique : un village a même été repéré sous les eaux du lac du Lerno. Au Moyen Âge, Pattada appartint au judicat de Torres, puis à l'Arborée ; vers 1350, il devint un fief catalano-aragonais et fut racheté en 1839, avec l'abolition de la féodalité.
Que manger et que rapporter
Outre les couteaux, rapportez des fromages : perette, ricotta et différents pecorinos. Côté douceurs, les origliettas au miel ; côté pains et pâtes traditionnels, su misturu et sas pellizzas.
Fêtes et traditions
- Santu Juanne : feu de joie le soir du 23 juin et fête de saint Jean-Baptiste le 24.
- Madonna del Carmelo, le 16 juillet, avec cortège à cheval.
- Santa Sabina, sainte patronne, le 29 août, avec procession, cavaliers et groupes folkloriques.
- Palio dei vicinati, fin août : dix quartiers s'affrontent, avec défilé en costume traditionnel et canto a tenore (chant polyphonique sarde).
- Su mortu mortu, le 2 novembre, quand les enfants vont de maison en maison demander des douceurs.
Aux alentours
- Ozieri, avec la grotte de San Michele et le musée archéologique.
- Buddusò, avec le nuraghe Loelle et les sculptures en granit.
- Nughedu San Nicolò et la nécropole de Sos Furrighesos.
Comment venir et quand partir
L'aéroport et le port d'Olbia sont à environ une heure et quart de voiture ; l'aéroport d'Alghero-Fertilia et le port de Porto Torres sont aussi pratiques, via Sassari et la SS 597 vers Ozieri. L'été est la saison des grandes fêtes et de la Biennale, avec des températures plus fraîches que sur la côte ; le printemps et l'automne sont parfaits pour marcher sur le Lerno.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la resolza pattadese ?
C'est le couteau pliant traditionnel de Pattada, à lame d'acier et manche en corne, forgé à la main par les artisans du village.
Combien de temps pour visiter Pattada ?
Une journée pour le village et les ateliers ; ajoutez-en une pour la forêt du Monte Lerno.
Pattada convient-il aux familles ?
Oui : la forêt, les animaux et les fêtes à cheval plaisent beaucoup aux enfants.
