Cosa fare a Usini

Usini è un paese agricolo di circa 4.000 abitanti nel Coros, a circa 200 metri di quota, a circa 10 km da Sassari e 25 km da Alghero. Le colline intorno sono coperte di vigneti, uliveti e carciofaie, e il paese fa parte delle Città del vino grazie al suo Vermentino premiato. Vale la visita per le cantine, le necropoli preistoriche e un centro storico di origine medievale. È ideale per chi ama il vino, la cucina di paese e l'archeologia, a due passi da Sassari.

Cosa vedere a Usini

Il centro storico

Il paese medievale, citato come Usune nei condaghi, si sviluppò attorno ai rioni di Corrau e Usineddu; dal Settecento crebbe intorno a piazza Castello. Le ottocentesche Casa Diaz e Casa Derosas sono destinate a esposizioni etnografiche sulla civiltà contadina.

Le chiese

La parrocchiale di Santa Maria Bambina, completata nel 1825, conserva statue e un altare ligneo policromo. La chiesa di Santa Croce, un tempo Santa Maria de s'Ena Frisca, è tra i monumenti più cari agli usinesi. In campagna, a circa 8 km, sorge San Giorgio di Oleastreto, chiesa del XII secolo che fu la parrocchia medievale; nei pressi ci sono i resti di un ponte romano.

La necropoli di S'Elighe Entosu

Questa necropoli di domus de janas (tombe scavate nella roccia, “case delle fate”) risale al Neolitico recente. La domus V conserva elementi scolpiti che riproducono l'interno delle capanne prenuragiche. Nel territorio si trovano altre tombe a Chercos, Tomestighes e Sos Baddulesos, e nuraghi come quello di Monte Unturzu.

Cosa fare a Usini

L'esperienza principale è il vino: visite in cantina e degustazioni tra i vigneti di Vermentino, magari abbinate a un giro in bici o a piedi nelle campagne tra ulivi e carciofaie. Le necropoli si prestano a visite guidate, e il paese è una base comoda per esplorare Sassari e il Coros. Scopri qui sotto le esperienze proposte dagli operatori del posto.

Storia

Le tracce più antiche risalgono alla cultura di Ozieri (3800–2900 a.C.); seguirono l'età nuragica e quella romana. Nel Medioevo il villaggio di Usune compare nei condaghi; poi fu feudo dei Centelles, dei Cano-Cedrelles e dei Manca, e nel Seicento la baronia divenne contea di San Giorgio. Nel 1796 gli usinesi firmarono un patto antifeudale e presero parte ai moti contro Sassari.

Cosa mangiare e cosa comprare

Il Vermentino di Usini è il prodotto di punta, insieme a olio e carciofi. Da assaggiare il pane cotto nel forno a legna e i dolci tradizionali: sos germinos, sos biscottos tostos e sas trabeas. Gli andarinos, pasta fresca lavorata a mano, sono un simbolo del paese.

Feste e tradizioni

A maggio si tiene il Concorso enologico. In estate la sagra degli Andarinos celebra la pasta fresca, e ad agosto il Festival internazionale del folklore porta in paese costumi, musica e balli. A dicembre “Ajò a Ippuntare” è una degustazione itinerante per le vie e le cantine.

Dintorni

• Sassari: piazza d'Italia e il Museo Sanna, a circa 10 km.
• Ossi: la necropoli di Mesu 'e Montes.
• Uri: il nuraghe di Santa Caterina e il lago Cuga.
• Ittiri: la città della trachite rossa.
• Cargeghe: la chiesa romanica di Santa Maria di Contra.

Come arrivare e quando andare

L'aeroporto di Alghero-Fertilia è a circa 25 minuti d'auto; il porto di Porto Torres a circa 25. La primavera e l'inizio dell'autunno, con la vendemmia, sono i periodi migliori; l'estate offre sagre e folklore.

Domande frequenti

Quanto tempo serve per visitare Usini?

Mezza giornata per il paese e una cantina; una giornata con S'Elighe Entosu e San Giorgio.

Usini è adatta alle famiglie?

Sì: la sagra estiva e il festival del folklore sono feste per tutti.

Quale vino si produce a Usini?

Soprattutto Vermentino, che ha ricevuto riconoscimenti anche internazionali.